Suino Pianura Padana
Tutti i capi sono nati e allevati in Italia e per la maggior parte provengono dagli allevamenti di proprietà di Clai o da quelli dei soci, conformi alle DOP di Parma e San Daniele.

Porchetta Suino
Prodotto esclusivamente con suini della Pianura Padana, si ottiene disossando il troncone (taglio composto dalla lombata più la pancetta e costola) e condendola con sale, pepe, aglio e finocchietto selvatico. Alternative di gusto e leggerezza sono rappresentate dal cotto alla brace.

Confezionamento
Sottovuoto/incartato
Metodo e tempo di conservazione
In frigo tra 0°C e +4°C, 21 giorni dalla data di confezionamento per sottovuoto o sette giorni per incartato.

Valori nutrizionali per 100 g
Energia 1000,9 Kj
Calorie 240,8 Kcal
Grassi 18 g
di cui acidi grassi saturi 7,1 g
Carboidrati 0,7 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 19 g
Sale 3,3 g

Cottura
Alimento già cotto.

Peso

250gr, 500gr, 750gr, 1kg