Chianina IGP
100% scottona Chianina IGP dalle caratteristiche uniche: tenerezza, sapore intenso e deciso, grazie alla sua marezzatura risulta tenera e succosa.
Fettine/Tagliate
Fettine ricavate dai tagli più nobili del bovino. Si consiglia di scottarle velocemente in padella. Molto versatili per diverse ricette, in base allo spessore si possono preparare come carpaccio, scortichino, tagliata ecc….
Confezionamento
Sottovuoto/incartato
Metodo e tempo di conservazione
In frigo tra 0°C e +4°C, 12 giorni dalla data di confezionamento per sottovuoto o tre giorni per incartato. Prodotto di carne fresca è possibile congelarla.
Modalità di consumo
Previa cottura
Valori nutrizionali per 100 g
Energia 866 Kj
Grassi 15,6 g
di cui acidi grassi saturi 7,80 g
Carboidrati 0,30 g
di cui zuccheri 0,30 g
Proteine 16,75 g
Sale 1,26g
Cottura
Scottare velocemente in padella o a fuco vivo sulla brace
