L’oro dei pescatori, la punta di diamante dei mari siciliani.

Il gambero rosso di Mazara è una specie di gambero che viene pescato principalmente nelle acque del Mar Mediterraneo.

Una delle peculiarità è il suo colore, un rosso intenso e brillante, ed è apprezzato per la gustosità delle sue carni da tutti gli chef d’Italia. Questa infatti risulta compatta e bianca, dal sapore unico ed inconfondibile.