Coniglio

Il coniglio Nazionale grazie alle sue caratteristiche nutrizionali e alla sua carne magra e saporita, è perfettamente in linea con i modelli di consumo emergenti.
Il coniglio viene privato della testa, corata e disossato.
Peso medio 0,8 Kg
Variante
Il coniglio disossato può essere farcito con del macinato/pasto di salsiccia assieme a delle verdure, avvolto con della pancetta e legato ad arrosto con della rete elastica o spago.
Peso medio 1,6 Kg

Confezionamento
incartato
Metodo e tempo di conservazione
In frigo tra 0°C e +4°C, 7 giorni dalla data di confezionamento per l’incartato. Prodotto di carne fresca è possibile congelarla.
Modalità di consumo
Previa cottura
Cottura
Ideale per la cottura nel tegame, forno.