La carne della platessa ha un sapore molto delicato e per questo motivo viene spesso utilizzata per introdurre i bambini al consumo di prodotti del mare. Una ricetta classica per portare in tavola questo pesce è sicuramente il filetto di platessa al limone, un piatto semplice da far apprezzare anche ai più piccoli!

Pesce ipocalorico (100 g di prodotto forniscono solo 86 Kcal), la platessa è ideale per essere consumata da chi ha problemi nel controllo del peso corporeo. I grassi, infatti, sono presenti in piccole quantità (solo 1,6 g su 100 g), mentre le proteine si trovano in abbondanza (16 g), proprio ciò che si cerca in un alimento da inserire in una dieta dimagrante.
Al suo interno abbondano gli Omega 3, sostanze importantissime per avere un apparato cardiocircolatorio in salute, ma è quasi del tutto assente il colesterolo, temuto proprio per i suoi effetti negativi sulle nostre arterie.
È anche fonte di vitamine (principalmente A, D ed E) e sali minerali (fosforo, sodio, selenio e potassio in special modo).

Peso

500gr, 1kg