Vitello
Carne tenera e saporita, povera di grassi e facilmente digeribile. Ha un basso contenuto di sodio e si presta alle più svariate preparazioni.

Spezzatino Scelto di Vitello
Ricavato selezionando le parte anteriore o posteriore del vitello, viene mondato dalle parti eccessivamente grasse e nervose .
Confezionamento
Sottovuoto/incartato
Metodo e tempo di conservazione
In frigo tra 0°C e +4°C, 12 giorni dalla data di confezionamento per sottovuoto o tre giorni per incartato. Prodotto di carne fresca è possibile congelarla.
Modalità di consumo
Previa cottura
Valori nutrizionaliper 100 g
Energia 866 Kj
Grassi 15,6 g
di cui acidi grassi saturi 7,80 g
Carboidrati 0,30 g
di cui zuccheri 0,30 g
Proteine 16,75 g
Sale 1,26g
Cottura
Consigliata la lunga cottura

Peso

250gr, 500gr, 750gr, 1kg