Irish Prime Ultra Tender

In Irlanda il bestiame viene allevato principalmente al pascolo per la maggior parte dell’anno. Questo metodo di produzione, economico ed efficace, conferisce alla carne un sapore inconfondibile, oltre a renderla più sana. Studi dimostrano che questa dieta a base di erba consente di produrre carni ricche di acidi grassi omega-3 e omega-6.
Ultra Tender È un processo che consente di ottenere carne di qualità superiori in ogni periodo dell’anno.

Short Ribs
Le short Ribs , oltre ad essere una preparazione classica dei paesi latini, è una delle sfide più appaganti del griller: riuscire a rendere tenero e piacevolmente masticabile questo gustosissimo taglio di carne.
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Confezionamento
Sottovuoto/incartato
Metodo e tempo di conservazione
In frigo tra 0°C e +4°C, 12 giorni dalla data di confezionamento per sottovuoto o tre giorni per incartato. Prodotto di carne fresca è possibile congelarla.
Modalità di consumo
Previa cottura
Valori nutrizionaliper 100 g
Energia 866 Kj
Grassi 15,6 g
di cui acidi grassi saturi 7,80 g
Carboidrati 0,30 g
di cui zuccheri 0,30 g
Proteine 16,75 g
Sale 1,26g
Cottura
Da cuocere in souce vide,, alla griglia o al forno