Suino Pianura Padana
Tutti i capi sono nati e allevati in Italia e per la maggior parte provengono dagli allevamenti di proprietà di Clai o da quelli dei soci, conformi alle DOP di Parma e San Daniele.
Cotoletta di suino
Taglio di carne ricavato dalla coscia. Preparata con Parmigiano, sale, pepe, pan grattato e uovo pastorizzato.
Confezionamento
Sottovuoto/incartato
Metodo e tempo di conservazione
In frigo tra 0°C e +4°C, 12 giorni dalla data di confezionamento per sottovuoto o tre giorni per incartato. Prodotto di carne fresca è possibile congelarla.
Modalità di consumo
Previa cottura
Valori nutrizionaliper 100 g
Energia 690 Kj
Calorie 166 Kcal
Grassi 12,3 g
di cui acidi grassi saturi 5,2 g¬
Carboidrati 5,2 g
di cui zuccheri 0,38 g
Proteine 13,41 g
Ceneri 0,38 g
Sale 1,50 g
Cottura
Da cuocere in padella, fritte. Oppure al forno
