I gamberoni Argentina sono crostacei molto prelibati e la loro polpa è davvero magra.

Si parla di circa 100 Kcal ogni 100 g di crostaceo mangiato, la maggior parte delle quali di natura proteica. I grassi sono quasi del tutto assenti, così come i carboidrati, mentre sono presenti in notevoli quantità sali minerali quali fosforo, sodio, potassio, ferro e calcio.

Un consiglio per cucinarli? Noi ti suggeriamo la cottura più semplice che ci sia, che è anche la più gustosa: i gamberoni al sale.

Un piatto facilissimo da preparare ed estremamente saporito.
Gli INGREDIENTI? Sono solo 3:
– 4 gamberoni a testa
– sale (tanto!)
– 1 mazzetto di erbe aromatiche (prezzemolo, salvia, erba cipollina)
Il PROCEDIMENTO:
📌 Stendi su un vassoio da forno con bordi alti uno strato di sale grosso alto circa 1 dito insieme a un mix di erbe aromatiche tritate.
📌 Lava i gamberoni, asciugali e disponili sullo strato di sale, accostati e non sovrapposti, ricoprendoli del tutto con un altro strato di sale grosso.
📌 Inforna a 200°C in forno già caldo e cuoci per 20 minuti circa. Estraili dalla teglia, picchiettandoli per rimuovere i residui di sale.
📌 Servi i gamberi accompagnati da un’insalata verde, una ciotolina con olio extravergine d’oliva e qualche spicchio di limone.
Il RISULTATO: Buonissimo! 😋

Ovviamente, il gusto è tutta un’altra cosa, se scegli alimenti di qualità. 😉 

I gamberoni sono talmente versatili che puoi cucinarli alla griglia, gratinati al forno, al vapore o in padella, o servirli anche crudi con olio e limone. Avrai sempre messo in tavola un piatto eccezionale!